Quantidade de doces por convidado: guia prático para festas
Quantos doces calcular por convidado? A conta mais usada por buffets e confeitarias é de 6 a 8 docinhos por convidado adulto em festas de até 6 horas, e de 4 a 6 por criança. Esses números mudam conforme a duração do evento e se o bolo ou outras sobremesas também entram no cardápio.
Tabela de referência por tipo de evento
| Tipo de evento | Por convidado adulto | Por criança |
|---|---|---|
| Festa de até 3 horas | 5 a 6 docinhos | 3 a 4 docinhos |
| Festa de 4 a 6 horas | 6 a 8 docinhos | 4 a 6 docinhos |
| Recepção de casamento sem jantar servido | 8 a 10 docinhos | - |
| Casamento com jantar servido (doce como sobremesa) | 3 a 4 docinhos | - |
Ajustando a quantidade pra cima ou pra baixo
Se a festa já tem bolo, torta ou outra sobremesa no cardápio, é comum reduzir um pouco a quantidade de doces por convidado. Já em festas mais longas, com música e pista de dança, o consumo tende a ser maior ao longo do evento. Uma margem de segurança de cerca de 10% a mais sobre o total calculado evita que a mesa esvazie antes da hora.
E se sobrar doce no final da festa?
É normal sobrar uma pequena quantidade quando se usa a margem de segurança. Muitos anfitriões aproveitam o excedente para distribuir entre os convidados ou guardar de lembrança.
Dá pra misturar sabores na mesma quantidade total?
Sim, o cálculo de quantidade por convidado vale para o total de docinhos, independente de quantos sabores diferentes você escolher.
Essa conta também vale para docinhos gourmet?
A lógica é a mesma, mas docinhos gourmet costumam ser maiores e mais recheados, então é comum reduzir levemente a quantidade por convidado.
Alaska Doces
Doces para festa sob encomenda, Santa Terezinha, Belo Horizonte
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